Les merlots affichent une belle maturité, équilibrés et empreints de fraîcheur, tandis que les cabernets francs se distinguent par leur caractère floral, leur délicatesse et une remarquable complexité.

Assemblage
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Paramètres analytiques
13.3% vol, 3.3 AT, 3.6 pH 

Clos La Gaffelière, dès sa création au début des années 1980, profite du savoir-faire et de l’exigence de la Famille. Élevé avec le même soin que le premier vin, Château La Gaffelière, il est issu des pieds de côtes argileux et est élaboré dans un cuvier et un chai spécifiques.
Vignoble
Superficie : 20 hectares
Sol : Côteaux et pieds de côtes argileux
Encépagement : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
Viticulture
Agriculture raisonnée
Enherbement des parcelles
Taille en guyot double et simple
Effeuillage et vendange en vert
Vendanges manuelles en cagettes
Vinification
Tri des raisins par densité
Vinification parcellaire en cuves inox thermo-régulées
Fermentation alcoolique avec remontages
Fermentation malolactique en cuves
Élevage
50% en barriques (dont 50% de barriques neuves)
50% en cuves

OFFRE EN PRIMEUR - VIN LIVRABLE A PARTIR DE NOVEMBRE 2026.